Olga Havlová

Bramborové placky jsou tradiční české jídlo, které vždy potěší. Přidání mladého špenátu jim dodá svěží chuť, lehkost a příjemnou barvu. Díky tomu jsou placky křupavější a nadýchanější. Ingredience pro 4 osoby1 kg brambor (ideálně moučných)200 g čerstvého mladého špenátu2 střední cibule2 stroužky česneku2 vejce100 g hladké mouky1 lžička solipepř podle chutišpetka muškátového oříškuolej na smaženíPostup přípravyBrambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Dobře z nich vymačkejte přebytečnou vodu.Špenát omyjte, spařte vroucí vodou, ihned zchlaďte v ledové vodě, důkladně vymačkejte a nasekejte na jemno.Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nebo nastrouhejte najemno.Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, nasekaný špenát, cibuli, česnek, vejce, mouku, sůl, pepř a muškátový oříšek. Vznikne hustší těsto.Na pánvi rozehřejte olej. Lžící tvořte menší placky a smažte je z obou stran dozlatova asi 5–7 minut na středním plamenu.Hotové placky nechte okapat na papírové utěrce, aby se zbavily přebytečného tuku.Podávejte samotné nebo s kysanou smetanou či jogurtem.Tipy a variantyPro lehčí placky nahraďte část mouky polohrubou nebo přidejte více špenátu. Do těsta lze přidat nastrouhaný sýr nebo…

Jaro je čas na lehké a svěží chuťovky, které mají barvy i vůni. Naše jarní bylinková pomazánka je krémová, voňavá a hotová během pár minut – vhodná na snídaně, svačiny nebo jako doplněk k pečivu. Ingredience pro 4 osoby200 g měkkého tvarohu nebo ricotty100 g zakysané smetany1 svazek čerstvé pažitky1 svazek čerstvého kopru1 svazek čerstvé…

Chlebíčky patří k českým jarním trhům a oslavám. Dělám je často, protože rodina je má ráda – jsou rychlé, chutné a hezky vypadají na stole. Ingredience pro 4 osoby1 balení světlého toustového chleba (cca 250 g)100 g másla nebo pomazánkového másla150 g šunky (nejlépe kvalitní vařené nebo šunkový salám)2 vařená vejce100 g tvrdého sýra (např.

Bramborák je oblíbený český pokrm, který na jaře často najdete na stolech. Křupavý povrch a výrazná chuť česneku a majoránky potěší každého, kdo má rád tradiční jídla. Připravíte ho během dvaceti minut a můžete si vychutnat autentickou chuť Čech. Ingredience pro 4 osoby1 kg brambor (ideálně moučných)3 vejce4 stroužky česneku100 g hladké mouky2 lžíce majoránky150…

Jarní sezóna je skvělý čas na pečení lehkých a šťavnatých moučníků. Buchty s tvarohem a čerstvými jahodami potěší chuťové pohárky i duši. Nadýchané těsto plné sladkého tvarohu a svěžích jahod vykouzlí úsměv na tváři. Ingredience pro 4 osoby500 g hladké mouky250 ml mléka30 g čerstvého droždí70 g cukru krupice2 vejce70 g rozpuštěného máslašpetka soli250 g…

Od malička miluju tyhle ovocné knedlíky, které se rozplývají na jazyku. Čerstvé jahody a jemný mák jsou kombinace, která v jarních dnech zahřeje srdce i chuťové buňky. Ingredience pro 4 osoby500 g hrubé mouky250 ml vlažného mléka1 vejce30 g cukru krupice25 g čerstvého droždí500 g čerstvých jahod100 g mletého máku50 g máslacukr moučka na posypáníšpetka…

Jaro je skvělý čas na pečení kynutých buchet, které jsou šťavnaté a mají lahodnou kombinaci tvarohu a máku. Recept je rychlý a jednoduchý, výsledek je lehký a chutný, určitě si ho oblíbíte. Ingredience pro 4 osoby500 g hladké mouky250 ml mléka30 g čerstvého droždí80 g cukru krupice1 vanilkový cukr2 vejce80 g změklého máslašpetka soli250 g…

Když venku prší a jaro ještě není v plném proudu, teplé švestkové knedlíky s mákem jsou ideální volbou. Tento jednoduchý recept ze čtyř surovin vás zahřeje a přinese pocit domácí pohody během chladných dnů. Ingredience pro 4 osoby 500 g hladké mouky 250 ml vlažné vody 12 větších švestek (čerstvých nebo mražených) 100 g mletého…

Moje babička pekla jablečný závin na jaře, když se objevila první čerstvá jablka. Její závin voněl celým domem a celá rodina si při pečení vždy přidala. Ten pravý jablečný závin prostě neodoláte! Ingredience pro 4 osoby 4 velká kyselá jablka (například Antonovka) 100 g třtinového cukru 1 balíček vanilkového cukru 1 lžička skořice 50 g…

Jitrnice na jaře? V Česku se to děje častěji, než se přiznává. Někdo to řekne šeptem u plotny, jiný jen kývne a změní téma, proč asi? Proč se jitrnice dělají i na jaře, i když se to „nemá” Tradičně patří jitrnice k zabijačce v zimě, to ví každý. Jenže domácnosti jedou podle lednice a podle…

Medová buchta, co voní po jaru a dětství, umí zachránit i obyčejnou neděli. Tuhle verzi pekla moje babička a dodnes mě baví, jak je jednoduchá a přitom slavnostní! A víš co, zvládneš ji i bez velkýho stresu, jen si pohlídej pár drobností. Proč je medová buchta na jaře tak dobrý nápad Na jaře chceme něco…

Zelené knedlíky voní jarem a chutnaj jako něco, co se dělá „jen tak mimochodem” a pak to všichni chtějí znovu. Jsou šťavnaté, jemné a překvapivě lehké, když se nepřeženou moukou. A jo, klidně se u toho umažeš od špenátu, ale stojí to za to! Proč zelené knedlíky teď frčí a proč se jim doma daří…

Na jaře se v Česku objevuje jedna věc skoro všude: bramborový salát. Na rodinných oslavách ho zná téměř každý, ať už se podává k řízku, pečenému masu nebo jen tak s chlebem. A ruku na srdce, kdo u stolu aspoň jednou neřešil: je lepší s majonézou, nebo s jogurtem? Proč je bramborový salát u rodinných…

Domácí kachna zní jako velká věda, ale o víkendu to zvládnete v klidu. Potřebujete jen 4 suroviny a zhruba tři hodiny pečení, pak už jen čekáte, až se byt provoní. A jo, bude křupat, i když nejste žádný kuchařský ninja! Co je na tom nejlepší: minimum práce, maximum efektu Největší trik domácí kachny je, že…

Na Moravě děláme bramboráky tak, že křupnou už při prvním kousnutí. Není to žádná magie, jen jednoduchá technika s jednou krátkou pauzou a správným zacházením s vodou. Chcete vědět, proč jsou pak tenčí, sušší a fakt víc křupavý? Moravský trik: nastrouhat, osolit, počkat a vymačkat Největší nepřítel křupavosti je voda v bramborách. Na Moravě se…

Krémová svíčková do hodiny, a bez toho aby kuchyně vypadala jako po válce? Jo, jde to. Tahle verze voní po kořenové zelenině, smetaně a novým koření, ale drží se při zemi. Nejdůležitější: chuť jako svíčková, práce mnohem míň Klasická svíčková umí být projekt na půl dne. Tady se opřeme o pár chytrých zkratek a pořád…

Tu jarní polévku vařím skoro každý večer, protože je rychlá a uklidní po dlouhym dni. Voní po česneku, citronu a bylinkách a v misce vypadá až moc hezky na tak jednoduchou věc. A u stolu? Vždycky se někdo zeptá: dáš mi ještě trochu? Proč tahle jarní polévka funguje tak dobře Na jaře mám chuť na…

Svíčková, co je hladká, krémová a voní po zelenině a koření, za 30 minut? Ano, jde to a doma pak slyšíte jen mlaskání! Tenhle postup je rychlý, ale chuťově pořád poctivý, taková malá Gemütlichkeit uprostřed týdne. Proč tahle svíčková funguje i bez dlouhého dušení Největší trik je chuť postavit na základu: zelenina, máslo, správné opečení…

Chcete jarní salát, co křupe, voní a je hotový fakt rychle? Tohle je ten typ jídla, který vám spraví náladu po prvním sluníčku, a ještě šetří peněženku! A ano, chřest jde udělat bez stresu, i když máte jen třicet minut. Proč tenhle salát funguje, i když máte málo času Nejdůležitější je jednoduchost: krátce povařit nebo…

Moje děti nikdy nejedly špenát. Ani v lasagních, ani v palačince, prostě ne. Pak jsem zkusila jednu jarní omáčku a najednou se ptaly: dáš nám ještě? Proč tahle jarní omáčka funguje i na děti, co „zelené” nemusí? Klíč je v chuti na začátku: nejdřív máslo, česnek a citron. Špenát pak nepůsobí jako trest, ale jako…

Jaro je zpátky a s ním i vůně čerstvých ředkviček, taková ta štiplavě svěží. Stačí je rozkrojit a kuchyň hned připomene letošní domácí jarní slavnosti. A kdo říká, že ředkvička je jen ozdoba na chlebu? Proč jsou ředkvičky na jaře tak návykové Na jaře chutnají ředkvičky nejlíp, protože jsou křehké a vodnaté, bez té těžké…

Na jaře se v českých vesnicích často vytáhne jeden tichej rodinnej recept. Je rychlý, levný a chutná jak domov, i když to zní jako klišé. A víš co, spousta lidí o něm skoro neví, přitom ho doma milujeme! Proč tenhle jarní recept lidi překvapí Nejde o žádnou moderní misku z internetu. Je to obyčejná bramborová…

Tři suroviny, dvacet minut, a večeře je na stole. Zní to jako clickbait? Není, jaro je v tomhle fakt milosrdný! A bonus navíc: ušetříte energii i peníze za jídlo, protože vaříte krátce a chytře. Proč právě tahle jarní večeře šetří peněženku i elektřinu Největší žrout energie v kuchyni je dlouhý čas na plotně a trouba…

Jarní polévka může chutnat bohatě, i když nechcete utrácet víc. Stačí opomíjený bylinkový mix z toho, co teď roste skoro všude. A fakt, někdy stačí jedna hrst a je to úplně jiná liga! Proč tenhle jarní mix funguje a nestojí skoro nic Největší trik je jednoduchý: čerstvé listy dodají vůni, zelenou barvu a takovou lehkou…

Tenhle jarní koláč je křupavý, jemný a za 25 minut je na stole. Fakt nám vyřešil večeře ve dnech, kdy se nechce nic složitýho, ale chuť má být velká. A jo, funguje i když máš v lednici skoro prázdno! Proč tenhle koláč funguje, i když nemáš čas Nejlepší na něm je rychlost a kontrast. Křupavý…

Nikdy jsem kopřivovou polévku neměla ráda. Přišla mi moc „zelená”, někdy trpká a trochu unavená. Jenže tahle jarní varianta je lehká, voňavá a doma zmizela rychleji, než jsem čekala! Proč tahle kopřivová polévka funguje i pro skeptiky První rozdíl je chuť. Kopřivy se tady netváří jako hlavní hvězda, spíš jako jarní šepot, který zvedne celý…

Prach na pokojovkách není jen o nepořádku. Je to signál, že vzduch v obýváku stojí a listy to schytávají jako první. Stačí jedna změna a rostliny i celý prostor najednou působí živěji! Ta změna, co udělá největší rozdíl Nejde o drahý lesk ve spreji ani o nové květináče. Nejvíc pomáhá pravidelné otírání listů vlažnou vodou…

Koupelna umí být krásná, ale vlhkost je neúprosná. Správná barva na stěny rozhoduje, jestli bude povrch čistý i po měsících, nebo se brzy objeví mapy a plíseň. Pojďme rovnou na to: akrylát, latex, silikát a kdy po čem sáhnout? Co je u koupelnové barvy proti vlhkosti fakt nejdůležitější? V koupelně nejde jen o “voděodolnost”. Důležité…

Pyl doma štípe v nose a usazuje se všude, i když se snažíte uklízet. Dobrá zpráva: dá se to stáhnout dolů bez drahých čističek vzduchu. Tady máte 7 kroků, které dávají největší efekt hned na začátku! Proč se pyl drží v bytě a proč to řešit hned Pyl se dovnitř dostává hlavně okny, na oblečení…

Papriky v bytě klíčí rychle, ale u topení je často spálí horko a suchý vzduch. Rostlinky pak dělají dlouhé, slabé stonky a člověk se diví, proč to nevypadá jako na fotce. Pojďme to spravit jednoduše, bez kouzel, jen s pár chytrými triky! Proč je u topení na papriky až moc horko Největší problém není jen…