Krémová, voňavá a hotová během pár minut: ideální jarní chuťovka

Jaro je čas na lehké a svěží chuťovky, které mají barvy i vůni. Naše jarní bylinková pomazánka je krémová, voňavá a hotová během pár minut – vhodná na snídaně, svačiny nebo jako doplněk k pečivu.

Ingredience pro 4 osoby

• 200 g měkkého tvarohu nebo ricotty

📖 Proč mnoho lidí večer špatně jí, i když se stravují zdravě

📖 Udělej to tento týden: 7 odolných bylinek, které zasadit nyní a mít je na roky vyřešené

📖 Proč má vaše domácí zvíře v zimě jiné potřeby a jak na ně správně reagovat

📖 Deset způsobů, jak zpeněžit nevyužité dovednosti na platformách jako Upwork uprostřed propouštění v roce 2025

📖 Mnoho domácností dělá tuto chybu při větrání v lednu a platí za to plísní

• 100 g zakysané smetany
• 1 svazek čerstvé pažitky
• 1 svazek čerstvého kopru
• 1 svazek čerstvé petržele
• 1 malý svazek medvědího česneku (volitelné)
• 1 malý stroužek česneku (jemně nasekaný)
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• trocha olivového oleje na zjemnění

Příprava krok za krokem

1. Bylinky omyjte, osušte a jemně nasekejte. Přidejte medvědí česnek, pokud ho používáte.
2. V míse smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou do hladka.
3. Přidejte nasekané bylinky a česnek, promíchejte.
4. Dochutťe solí, pepřem a citronovou šťávou. Pokud je pomazánka příliš hustá, přidejte trochu olivového oleje a znovu promíchejte.
5. Nechte pomazánku alespoň 15 minut v lednici, aby se chutě spojily.
6. Podávejte s čerstvým pečivem, zeleninovými tyčinkami nebo jako součást jarního oběda.

Tipy a varianty

Pro výraznější chuť přidejte trochu nastrouhaného sýra, například balkánského nebo parmezánu. Pro veganskou verzi nahraďte tvaroh a smetanu sójovým nebo kokosovým jogurtem. Pomazánku můžete také obohatit o jemně nasekané ořechy nebo semínka, která dodají texturu a zdravé tuky.

Olga Havlová

Vlasta Kálalová je duší tohoto blogu. Jako pravá rodačka z Mnichova se smyslem pro jemné italské chutě se s vámi dělí o svou lásku k dokonalé pizze a bavorské pohostinnosti. Vlasta ví, jak harmonicky propojit syté tradice se středomořskou lehkostí. Přináší vám ty nejlepší tipy, nové kreace a vše o našich specialitách